Winemaker's Dinner på Hallingstuene - Fredag
Hallingstuene er en kjent restaurant drevet av kokkeekteparet Frode og Berit. Her serveres tradisjonell norsk mat med fokus på lokale råvarer og autentiske smaker. Under arrangementet Stetten Vinfestival tilbyr de en Winemaker's Dinner fredag 27. september i samarbeid med importøren Belmonte.
Weingut Gutzler samarbeider med Belmonte, som ligger i den lille landsbyen Gundheim sør i Rheinhessen, Tyskland.
De overtok vineriet i 1985, og vineriet har dype røtter i regionen, med en sterk tilknytning til det lokale landskapet. Det kalkholdige jordsmonnet spiller en viktig rolle i vinproduksjonen deres.
I dag drives Belmonte av Christine og Michael Gutzler. De produserer en rekke viner, inkludert Gutswein, Ortswein og Grosses Gewächs (grand cru).
Bordbestilling er nødvendig, ring; +47 32 09 12 50
Winemaker's Dinner – Gutzler fredag 27. september
Aperitiff: Sekt Chardonnay Xtra Brut, Gutzler
Hvalcarpaccio med soyarømme (Tygg)
Westhofener Chardonnay 2022, Gutzler
Røkt fjellørret ala Hallingstuenes
Morstein Riesling 2021, Gutzler
Kulott av kalv med sesongens grønnsaker og morkelsaus
Spätburgunder Trocken 2021, Gutzler
Westhofener Spätburgunder 2021, Gutzler
Sjokoladefondant med hjemmelaget is
Grahams Late Bottled Vintage Port
Meny med vinmeny Kr 1595.-
De overtok vineriet i 1985, og vineriet har dype røtter i regionen, med en sterk tilknytning til det lokale landskapet. Det kalkholdige jordsmonnet spiller en viktig rolle i vinproduksjonen deres.
I dag drives Belmonte av Christine og Michael Gutzler. De produserer en rekke viner, inkludert Gutswein, Ortswein og Grosses Gewächs (grand cru).
Bordbestilling er nødvendig, ring; +47 32 09 12 50
Winemaker's Dinner – Gutzler fredag 27. september
Aperitiff: Sekt Chardonnay Xtra Brut, Gutzler
Hvalcarpaccio med soyarømme (Tygg)
Westhofener Chardonnay 2022, Gutzler
Røkt fjellørret ala Hallingstuenes
Morstein Riesling 2021, Gutzler
Kulott av kalv med sesongens grønnsaker og morkelsaus
Spätburgunder Trocken 2021, Gutzler
Westhofener Spätburgunder 2021, Gutzler
Sjokoladefondant med hjemmelaget is
Grahams Late Bottled Vintage Port
Meny med vinmeny Kr 1595.-
Om
- Telefonnummer +47 32 09 12 50
- Kontaktperson e-post [email protected]