Prestholt Geitost
Helt siden 1920-tallet har det vært osteproduksjon på Prestholtstølen, som ligger ved foten av Hallingskarvet, 1242 meter over havet!
Familien Stenberg fluttet til gården Rudningen i 1989, og allerede året etter var de i gang med stølsdrift og osteproduksjon på Prestholtstølen. I dag har familien ca 250 melkegeiter på gården, som flytter til fjells om sommeren. Brunosten blir kokt på Prestholt, og resten av den flotte geitemelka kjøres ned til sønnen Tim Reidar på Hol Ysteri. Der produseres 11 ulike typer hvitost, hvor seks av de bærer Prestholt Geitost-logoen.
Prestholt Geitost en tradisjonell helfeit, brun geitosttype, med røtter fra Osterøy på Vestlandet. Prestholt Geitost blir laget på helt fersk geitemelk, i sommermånedene på Prestholtstølen, og i vintermånedene på ysteriet i Hol. Prisbelønnet ost i både NM og VM, og virkelig verdt en smak!
Leirgrøv naturell er en hvit geitost som er laget med utgangspunkt i laktosetynnet produksjon. Leirgrøvostene har alle fått navn etter stølen Leirgrøv, som også tilhører familien. Leirgrøv Naturell blir laget på melk utenom stølssesongen, og lagres mellom seks måneder og to år. En mild ost, som blir mineralsk i smaken jo lengre den lagres. Leirgrøv naturell har vunnet gull i Oste-VM i 2018 og sølv i 2023.
Leirgrøv 1242 er samme type ost som Leirgrøv naturell, men produseres kun om sommeren på skikkelig stølsmelk. 1242 er kraftigere på smak, og bærer preg av geitas favorittmat; urter, vier og fjellblomster. 1242 blir lagret i minimum 12 måneder. Leirgrøv 1242 har vunnet gull i Oste-VM i 2022, sølv i 2021 og bronse i 2023.
Prestholt Geitost en tradisjonell helfeit, brun geitosttype, med røtter fra Osterøy på Vestlandet. Prestholt Geitost blir laget på helt fersk geitemelk, i sommermånedene på Prestholtstølen, og i vintermånedene på ysteriet i Hol. Prisbelønnet ost i både NM og VM, og virkelig verdt en smak!
Leirgrøv naturell er en hvit geitost som er laget med utgangspunkt i laktosetynnet produksjon. Leirgrøvostene har alle fått navn etter stølen Leirgrøv, som også tilhører familien. Leirgrøv Naturell blir laget på melk utenom stølssesongen, og lagres mellom seks måneder og to år. En mild ost, som blir mineralsk i smaken jo lengre den lagres. Leirgrøv naturell har vunnet gull i Oste-VM i 2018 og sølv i 2023.
Leirgrøv 1242 er samme type ost som Leirgrøv naturell, men produseres kun om sommeren på skikkelig stølsmelk. 1242 er kraftigere på smak, og bærer preg av geitas favorittmat; urter, vier og fjellblomster. 1242 blir lagret i minimum 12 måneder. Leirgrøv 1242 har vunnet gull i Oste-VM i 2022, sølv i 2021 og bronse i 2023.
Om
- Telefonnummer +47 92 03 75 14
- Nettside https://www.ostebygda.no/
- Kontaktperson e-post [email protected]
-
Gateadresse 1
Høgehaugsvegen 23
3576 Hol